有些保鲜膜可以加热，但有些保鲜膜加热后会产生一些有害物质，不能加热使用。
事实上，塑料包装能否被加热将被标记在它的外包装上。这种标有“可加热”的塑料包装通常会根据使用情况在工艺和材料方面进行调整和设计。根据说明，使用这种特殊的保鲜膜不会产生对人体有害的有毒物质，加热时也不会污染食物。然而，大多数用于制冷的保鲜膜不能用于加热。因此，在选择和使用保鲜膜时，应注意其相应的应用场景，不要混淆。
不可以加热
因为保鲜膜中可能含有邻苯二甲酸盐和DEHA等化学物质，微波炉加热后会产生致癌物。因此食物包装任何保鲜膜时，最好不要使用微波炉烹调或在蒸笼、电饭锅中加热；即使没有接触到也最好去除保鲜膜。
PE或PVC的保鲜膜都尽量不要让保鲜膜接触热食，如果要加热，一定要注意耐热温度，以免高温让保鲜膜熔化，让有毒物质放出渗入食物。
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